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珈琲完全バイブル 貸出可

丸山健太郎／監修 -- ナツメ社 -- 2014.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.7 /ﾅﾂ/ 00111230969 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22479407
書名 珈琲完全バイブル
書名ヨミ ｺｰﾋｰ ｶﾝｾﾞﾝ ﾊﾞｲﾌﾞﾙ
著者名 丸山健太郎 ／監修  
著者名ヨミ ﾏﾙﾔﾏ ｹﾝﾀﾛｳ  
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年 2014.11
頁数・図版 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｃｏｆｆｅｅ　Ｐｅｒｆｅｃｔ　Ｂｉｂｌｅ　文献あり
ISBN 4-8163-5722-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8163-5722-0
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.7
NDC分類(9版) 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 日本人初のバリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲が監修。美味しい珈琲の淹れ方を豊富な写真で解説し珈琲豆の種類や選び方、自宅での焙煎方法やブレンドの楽しみ方を伝授する。
著者紹介 １９６８年埼玉県生まれ。９１年丸山珈琲創業。２００１年からはバイヤーとして生産地訪問を開始。数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパーとしても活躍。（有）丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会副会長、ＣＯＥ国際審査員、ＡＣＥ理事。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。