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果物料理 貸出可

渡辺康啓／著 -- 平凡社 -- 2014.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾜﾀ/ 00111223916 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22538226
書名 果物料理
書名ヨミ ｸﾀﾞﾓﾉ ﾘｮｳﾘ
著者名 渡辺康啓 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾔｽﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2014.9
頁数・図版 １４０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＰＡＲＡＤＩＳＥ　ＬＯＳＴ　写真：日置武晴　索引あり
ISBN 4-582-63218-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-582-63218-7
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－果実
内容紹介 人気の料理家・渡辺康啓による「果物」をテーマとしたレシピ集。オレンジと鰹のサラダ、ライチのカプレーゼ、柘榴のピッツァなど、春夏秋冬の季節ならではの、果物の新しい味わいを知るための６４のレシピを収録。
著者紹介 １９８０年鳥取県生まれ。大学卒業後、ＣＯＭＭＥ　ｄｅｓ　ＧＡＲＣＯＮＳに勤務、独特の美意識を学んだのち、２００７年料理家として独立。著書に「５分／１５分／３０分の料理－シンプルで美しい６８の皿」がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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