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いつもの食材効能＆レシピ帖 漢方の知恵を毎日の食卓に 貸出可

早乙女孝子／著 -- 滋慶出版／土屋書店 -- 2014.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｿｵ/ 00111400355 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22453034
書名 いつもの食材効能＆レシピ帖
書名ヨミ ｲﾂﾓ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ｺｳﾉｳ ｱﾝﾄﾞ ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
副書名 漢方の知恵を毎日の食卓に
著者名 早乙女孝子 ／著  
著者名ヨミ ｿｳﾄﾒ ﾀｶｺ  
出版地 東京
出版者 滋慶出版／土屋書店
出版年 2014.8
頁数・図版 ２７１ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般注記 背のタイトル：いつもの食材３３８点効能＆レシピ１５１点帖　索引あり
ISBN 4-8069-1388-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8069-1388-7
本体価格 １８５０円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.583
件名 食物
内容紹介 ごく身近な食材からも漢方の効能が得られる。毎日の食事で身体の不調を改善する「薬膳」について、食材がもつ効能に注目しながら紹介。食材の選び方、保存法、レシピ、効果アップの食べあわせまでよくわかる１冊。
著者紹介 国立北京中医薬大学日本校にて薬膳を学ぶ。卒業後、中国にて薬膳料理、中医マッサージ等を習得。現在では、広告、雑誌、書籍などで、中医学や中国養生の知識を活かした薬膳アドバイザーとして活躍。国際中医薬膳師、薬膳料理研究家、フードコーディネーター。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。