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日高屋だから「ひと」を学べた 一杯３９０円ラーメンから学んだこと 貸出可

松茂良宏／著 -- 知道出版 -- 2014.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ﾏﾂ/ 00111216406 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22515960
書名 日高屋だから「ひと」を学べた
書名ヨミ ﾋﾀﾞｶﾔ ﾀﾞｶﾗ ﾋﾄｵ ﾏﾅﾍﾞﾀ
副書名 一杯３９０円ラーメンから学んだこと
著者名 松茂良宏 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂﾓﾗ ﾋﾛｼ  
出版地 東京
出版者 知道出版
出版年 2014.8
頁数・図版 １８２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88664-260-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88664-260-8
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.972
件名 ハイデイ日高
内容紹介 飲食店運営で大切な上司と部下との人間関係、特にアルバイトの育成や、飲食店ならではの様々なトラブルの対処法なども満載。日高屋の成功の秘密と、変革期を迎える“飲食業”に新しい視点を与える１冊。
著者紹介 日高屋にて弱冠２４歳の若さで店長に抜擢され、独自のアルバイト育成法を構築すると共にアルバイトとの店舗運営に成功。２０１３年独立。飲食店実務経験を活かし、現場型コンサルタントとして人材、店舗運営に悩む経営者の右腕として活躍。現在、四ツ谷ビジネスサポート（株）代表取締役。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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