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いちばんやさしいタイ料理 貸出可

パカマス・タンシリピンヨー／監修・料理 -- 成美堂出版 -- 2014.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾀﾝ/ 00111168002 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22429473
書名 いちばんやさしいタイ料理
書名ヨミ ｲﾁﾊﾞﾝ ﾔｻｼｲ ﾀｲ ﾘｮｳﾘ
著者名 パカマス・タンシリピンヨー ／監修・料理  
著者名ヨミ ﾀﾝｼﾘﾋﾟﾝﾖｰ ﾊﾟｶﾏｽ  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2014.7
頁数・図版 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-415-31837-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-415-31837-0
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（タイ）
内容紹介 長い歴史の中で育まれてきたタイ料理を、できる限り忠実に紹介。ハーブと調味料のコツさえつかめば、意外なほど簡単に本物の味が再現できる。１０５種類の本格レシピから食文化まで、本当のタイ料理を極める１冊。
著者紹介 １９７５年タイ東北部ロイエット県生まれ。地元のタイ料理専門学校を卒業後、９４年コックとしての修業をスタート。その傍ら、スワンドゥシット・ラチャパット大学の料理専門コースに就学、卒。２００３年からはタイ料理レストランｂａｓｉｌに勤務。サイアムガーデン料理長就任。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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