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灘の蔵元三百年 国酒・日本酒の謎に迫る 貸出可

西村隆治／著 -- 径書房 -- 2014.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ﾆｼ/ 00111145683 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22417846
書名 灘の蔵元三百年
書名ヨミ ﾅﾀﾞﾉ ｸﾗﾓﾄ ｻﾝﾋﾞｬｸﾈﾝ
副書名 国酒・日本酒の謎に迫る
著者名 西村隆治 ／著  
著者名ヨミ ﾆｼﾑﾗ ﾀｶﾊﾙ  
出版地 東京
出版者 径書房
出版年 2014.5
頁数・図版 ２５３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-7705-0221-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7705-0221-6
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
件名 清酒
内容紹介 享保２年創業の沢の鶴１４代目の著者が、日本酒に関わる様々な問題や謎について考えを書き記す。「色・香り・味からみた日本酒」「日本酒を楽しむ」「日本酒の歴史と文化」など７章で構成。
著者紹介 １９４５年生まれ。６７年京都大学法学部卒。７３年同大学院法学研究科博士課程卒。同年文部教官京都大学法学部助手。７４年沢の鶴（株）入社。７９年常務取締役。８４年代表取締役社長、現在に至る。８４年から灘五郷酒造組合理事。２００２年から日本酒造組合中央会理事。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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