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山菜・野草の食いしん坊図鑑 おすすめ１０３種の見分け方・食べ方 貸出可

松本則行／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 657.8 /ﾏﾂ/ 00111135240 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22401998
書名 山菜・野草の食いしん坊図鑑
書名ヨミ ｻﾝｻｲ ﾔｿｳﾉ ｸｲｼﾝﾎﾞｳ ｽﾞｶﾝ
副書名 おすすめ１０３種の見分け方・食べ方
著者名 松本則行 ／編著  
著者名ヨミ ﾏﾂﾓﾄ ﾉﾘﾕｷ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2014.4
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-540-13157-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-13157-8
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 470
NDC分類(9版) 596.37
件名 山菜
内容紹介 料理好きの森林研究所ベテラン研究員が、山菜・野草１０３種のおいしい食べ方について３０２枚の料理写真付きで紹介。レシピの他に、分類・学名・名前の由来・自生地・外観と見分け方なども掲載した。
著者紹介 １９５７年新潟県生まれ。県森林研究所に勤務。日本特用林産振興会の「山菜アドバイザー」研修の講師などを務める。

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