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珈琲事典 世界のスペシャルティコーヒー１２２銘柄を徹底解説 贅沢時間シリーズ 貸出可

田口護／監修 -- 学研パブリッシング -- 2014.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.7 /ｶﾂ/ 00111127863 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 154322200
書名 珈琲事典
書名ヨミ ｺｰﾋｰ ｼﾞﾃﾝ
副書名 世界のスペシャルティコーヒー１２２銘柄を徹底解説
著者名 田口護 ／監修  
著者名ヨミ ﾀｸﾞﾁ ﾏﾓﾙ  
出版地 東京
出版者 学研パブリッシング
出版年 2014.4
発売者 学研マーケティング
頁数・図版 ２７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 贅沢時間シリーズ・
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-05-800265-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-05-800265-0
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.7
NDC分類(9版) 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 本格的でおいしいコーヒーを淹れるノウハウを写真で完全解説。今、話題のスペシャルティ・コーヒー厳選１２２銘柄を大特集。世界各国の高品質な豆を選び、味わうための完璧ガイド。
著者紹介 １９３８年北海道生まれ。６８年妻・文子氏とともに珈琲屋バッハを開業し、７２年より自家焙煎を始める。２０１０年日本スペシャルティコーヒー協会副会長、１２年会長に就任。１４年よりカフェ・バッハ代表。日本スペシャルティコーヒー協会直前会長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。