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基本がわかる！ハツ江の料理教室 生活実用シリーズ 貸出中

高木ハツ江／著 -- ＮＨＫ出版 -- 2014.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾀｶ/ 00111302093 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22383065
書名 基本がわかる！ハツ江の料理教室
書名ヨミ ｷﾎﾝｶﾞ ﾜｶﾙ ﾊﾂｴﾉ ﾘｮｳﾘ ｷｮｳｼﾂ
著者名 高木ハツ江 ／著, 小田真規子 ／監修  
著者名ヨミ ﾀｶｷﾞ ﾊﾂｴ , ｵﾀﾞ ﾏｷｺ  
出版地 東京
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 2014.4
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２３ｃｍ
叢書名・叢書番号 生活実用シリーズ・
副叢書名 ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
一般注記 索引あり
ISBN 4-14-199193-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-14-199193-9
本体価格 １１００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 おいしい秘けつは“基本”にあった。道具選び、下ごしらえ、調理の手順、味つけのコツなど料理の基本の「き」から、今晩役立つ実践レシピまで、おいしくできる料理の秘密をわかりやすく解説する。
著者紹介 【小田】料理研究家、フードディレクター、栄養士。２０１０～１２年度ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」を監修。「スタジオナッツ」を主宰し、テレビ、書籍、雑誌などで活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。