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辣（ラー）の道 トウガラシ２５００キロの旅 貸出可

加藤千洋／著 -- 平凡社 -- 2014.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 619.9 /ｶﾄ/ 00111086375 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22367884
書名 辣（ラー）の道
書名ヨミ ﾗｰﾉ ﾐﾁ
副書名 トウガラシ２５００キロの旅
著者名 加藤千洋 ／著  
著者名ヨミ ｶﾄｳ ﾁﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2014.1
頁数・図版 １９８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 タイトル：辣の道
ISBN 4-582-83643-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-582-83643-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 619.91
NDC分類(9版) 383.822
件名 食生活　－－　中国
内容紹介 ４００年前、南米から中国に渡来して各地に伝わったトウガラシは、地域にいかに定着し、暮らしをどう変えたのか。四川省からのルートを追って大陸２５００キロ、さらに京都へ、東京へ、スパイシーな見聞記。
著者紹介 １９４７年東京生まれ。同志社大学大学院教授。東京外国語大学中国語学科卒業後、朝日新聞社入社。外報部長、編集委員などを歴任。一連の中国報道でボーン・上田記念国際記者賞を受賞。２００４～０８年「報道ステーション」のコメンテーターなど、テレビでも活躍。

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