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お茶の歴史「食」の図書館貸出可

ヘレン・サベリ／著 -- 原書房 -- 2014.1

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ｻﾍ/	00111089376	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22360429
書名	お茶の歴史
書名ヨミ	ｵﾁｬﾉﾚｷｼ
著者名	ヘレン・サベリ／著, 竹田円／訳
著者名ヨミ	ｻﾍﾞﾘﾍﾚﾝ , ﾀｹﾀﾞﾏﾄﾞｶ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2014.1
頁数・図版	１８８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	「食」の図書館・
一般注記	文献あり
原書名	Ｔｅａ．∥の翻訳
ISBN	4-562-04978-2
ISBN(新)	978-4-562-04978-3
本体価格	２０００円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.889
件名	茶　－－　歴史
内容紹介	中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶の歴史だけでなく、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶についても述べた「お茶の世界史」。プラントハンター、ティーバッグ誕生秘話など、楽しい話題も満載。
著者紹介	【サベリ】イギリスのヨークシャー出身。食物史研究家。食物史の名著「オックスフォード食物必携」では編者アラン・デビッドソンの片腕として編集・執筆を行なう。アフガニスタン在住の経験があり、アフガニスタン料理に関する著書「アフガニスタンの食べものと料理」もある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。