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異物検査事例集 食品中の異物を中心として 貸出可

桝富賢二朗／著 -- サイエンティスト社 -- 2013.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾏｽ/ 00111069668 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22341164
書名 異物検査事例集
書名ヨミ ｲﾌﾞﾂ ｹﾝｻ ｼﾞﾚｲｼｭｳ
副書名 食品中の異物を中心として
著者名 桝富賢二朗 ／著, 真鍋純一 ／著, 松永兼充 ／著, 穴井元昭 ／著, 江川洋 ／著  
著者名ヨミ ﾏｽﾄﾐ ｹﾝｼﾞﾛｳ , ﾏﾅﾍﾞ ｼﾞｭﾝｲﾁ , ﾏﾂﾅｶﾞ ｶﾈﾐﾂ , ｱﾅｲ ﾓﾄｱｷ , ｴｶﾞﾜ ﾋﾛｼ  
出版地 東京
出版者 サイエンティスト社
出版年 2013.12
頁数・図版 ２１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-86079-073-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86079-073-8
本体価格 ３５００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 588
件名 食品工業　－－　品質管理
内容紹介 食品異物に関する事例集。１０６例の事例を収集、可能な限り写真や分析技術を掲載し、わかりやすい内容にした。原因追及や苦情処理に的確に対処するための参考として、食品製造業の品質管理や異物検査の担当者必携。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。