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刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密 貸出可

加藤俊男／著 -- アグネ技術センター -- 2013.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 581.7 /ｶﾄ/ 00111057313 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22327389
書名 刃物あれこれ
書名ヨミ ﾊﾓﾉ ｱﾚｺﾚ
副書名 金属学からみた切れ味の秘密
著者名 加藤俊男 ／著, 朝倉健太郎 ／著  
著者名ヨミ ｶﾄｳ ﾄｼｵ , ｱｻｸﾗ ｹﾝﾀﾛｳ  
出版地 東京
出版者 アグネ技術センター
出版年 2013.11
頁数・図版 ２１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-901496-71-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-901496-71-1
本体価格 ２４００円
NDC分類(8版) 581.7
NDC分類(9版) 581.7
件名 刃物
内容紹介 刃物一筋２２０年、お江戸日本橋・木屋の８代目が綴る刃物の話。越後の名工が造る傑作包丁の話、粉末鋼の不思議など、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で、切れ味の秘密に迫る。
著者紹介 【加藤】１９４９年早稲田大学理工学部卒、（株）木屋に入社、常務、専務、副社長を歴任。９２年（株）木屋代表取締役社長。２００９年同取締役会長、現在に至る。０２～０４年東京金物卸商協同組合理事長。１９９３年から金山神社代表役員をつとめる。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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