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ポリ袋漬けのすすめ 続（肉・魚編） 貸出可

荻野恭子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2013.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｵｷ/ 00111039371 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22314032
書名 ポリ袋漬けのすすめ
書名ヨミ ﾎﾟﾘﾌﾞｸﾛｽﾞｹ ﾉ ｽｽﾒ
著者名 荻野恭子 ／著  
著者名ヨミ ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ  
巻次 続（肉・魚編）
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2013.10
頁数・図版 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-21195-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-579-21195-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 漬物
内容紹介 ポリ袋漬けは、忙しい人の安心材料。調理法を変えればバラエティ豊かな料理が楽しめて、気楽で簡単。本書では、肉・魚介を中心にしたポリ袋漬けと、そのアレンジとして様々な料理を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年からはロシアやトルコをはじめ５０か国以上を訪れ、今なお食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。