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生・蒸す・煮る「糖化」を防いで１０歳若返るレシピ 貸出可

浜内千波／著 -- 世界文化社 -- 2013.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T491 /ﾊﾏ2/1B 00111020591 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T491 /ﾊﾏ2/ 00111020584 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22322394
書名 生・蒸す・煮る「糖化」を防いで１０歳若返るレシピ
書名ヨミ ﾅﾏ ﾑｽ ﾆﾙ ﾄｳｶ ｵ ﾌｾｲﾃﾞ ｼﾞｯｻｲ ﾜｶｶﾞｴﾙ ﾚｼﾋﾟ
著者名 浜内千波 ／著, 久保明 ／監修  
著者名ヨミ ﾊﾏｳﾁ ﾁﾅﾐ , ｸﾎﾞ ｱｷﾗ  
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2013.9
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-418-13330-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-418-13330-7
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 491.358
NDC分類(9版) 498.583
件名 抗老化
内容紹介 「焼く」「揚げる」を避け、「生」「蒸す」「煮る」の調理法を選択。老化の原因として注目の「糖化」を防ぐ、初の料理本。人気の家庭料理研究家・浜内千波が考案した、おいしく若返るレシピが満載。
著者紹介 【浜内】徳島県生まれ。１９８０年ファミリークッキングスクールを開校。２０１２年ファミリークッキングスクール・ラボを開設。テレビ出演、講演会、料理講習会にも意欲的に活動の場を展開している。著書「朝に効くスープ夜に効くスープ」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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