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日本茶の「未来」 “旨み”の煎茶から“香り”の発酵茶へ 貸出可

飯田辰彦／著 -- 鉱脈社 -- 2013.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 619.8 /ｲｲ/ 00111016136 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22290009
書名 日本茶の「未来」
書名ヨミ ﾆﾎﾝﾁｬﾉ ﾐﾗｲ
副書名 “旨み”の煎茶から“香り”の発酵茶へ
著者名 飯田辰彦 ／著  
著者名ヨミ ｲｲﾀﾞ ﾀﾂﾋｺ  
出版地 宮崎
出版者 鉱脈社
出版年 2013.7
頁数・図版 ２８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-86061-493-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86061-493-5
本体価格 ２３００円
NDC分類(8版) 617.4
NDC分類(9版) 619.8
件名 茶
内容紹介 消費者の切実な願いに応えるべく斬新なお茶の商品化をスタートしている気鋭の生産者をたずね、日本茶の未来を真摯に占うテキスト。果敢に挑戦する生産者の熱き思いと、その先の魅惑の世界。「日本茶」第３作。
著者紹介 １９５０年静岡県生まれ。慶応大学文学部卒。ノンフィクション作家。国内・外の風土に根ざしたテーマで、数々の作品を世に送り出している。著書に「美しき村へ」など。

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