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柑橘レシピ 香り豊かな味わい献立 貸出可

本多京子／著 -- 日東書院本社 -- 2013.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾎﾝ/ 00111004041 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22286769
書名 柑橘レシピ
書名ヨミ ｶﾝｷﾂ ﾚｼﾋﾟ
副書名 香り豊かな味わい献立
著者名 本多京子 ／著  
著者名ヨミ ﾎﾝﾀﾞ ｷｮｳｺ  
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版年 2013.8
頁数・図版 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 全国の生産者＆農家のレシピつき　索引あり
ISBN 4-528-01774-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-528-01774-0
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－柑橘類
内容紹介 甘夏、かぼす、すだち、柚子など柑橘類を余すところなく使うレシピをたっぷり紹介。作り置きできる保存食や、ジュースやジャムなどの加工品を活用するアイデアも満載。全国各地の農家のレシピ付き。
著者紹介 実践女子大学家政学部卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て現在、日本食育協会並びに日本食育学会理事を務める。管理栄養士。プロ野球をはじめ、スポーツ選手に対する栄養指導の経験も豊富で、テレビや雑誌での健康と栄養に関するアドバイスやレシピも多数。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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