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大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子 貸出可

森田康行／著 -- 河出書房新社 -- 2013.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾓﾘ/ 00111288694 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22286797
書名 大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子
書名ヨミ ﾀﾞｲｽﾞｺﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾄｳｼﾂ ｵﾌ ﾃﾞﾓ ｺﾝﾅﾆ ｵｲｼｲ ﾊﾟﾝﾄ ｵｶｼ
著者名 森田康行 ／著, 栗崎優子 ／著  
著者名ヨミ ﾓﾘﾀ ﾔｽﾕｷ , ｸﾘｻｷ ﾕｳｺ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2013.7
頁数・図版 ８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28385-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-28385-2
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 糖質制限ダイエット中でも食べられる、大豆粉を使ったふんわりさくっともちもちおいしいパンのレシピと、バター香る甘くてふんわりおいしいお菓子のレシピ集。初めてでもふっくら膨らむ。
著者紹介 【森田】京都生まれ。パン職人の道に進み、数々のベーカリーで修行を積む。パン教室を主催してパン作りの楽しさを伝える傍ら、塩麹などの発酵食品を織り込んだ“パンに合う料理”のレシピ作りも開発している。

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