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バル開業読本 １０　ＳＴＯＲＩＥＳ　ＯＦ　ＢＡＲ　ＯＷＮＥＲＳ　ＮＯＷ！ 柴田書店ｍｏｏｋ 貸出可

田村亮／著 -- 柴田書店 -- 2013.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ﾀﾑ/ 00110992172 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22390939
書名 バル開業読本
書名ヨミ ﾊﾞﾙ ｶｲｷﾞｮｳ ﾄﾞｸﾎﾝ
副書名 １０　ＳＴＯＲＩＥＳ　ＯＦ　ＢＡＲ　ＯＷＮＥＲＳ　ＮＯＷ！
著者名 田村亮 ／著  
著者名ヨミ ﾀﾑﾗ ﾘｮｳ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2013.7
頁数・図版 １６８ｐ
大きさ ２４ｃｍ
叢書名・叢書番号 柴田書店ｍｏｏｋ・
一般注記 文献あり　年譜あり
ISBN 4-388-80814-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-388-80814-4
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.98
件名 酒場
内容紹介 日本のバルの勢いが止まらない。バルブーム以降にオープンした人気１０店のオーナーたちの、開業までの軌跡とその後の奮闘ぶりをルポ。バル開業のリアルな姿を伝える。小さな店で独立したい人、必読の１冊。
著者紹介 １９７５年東京都生まれ。柴田書店ほか出版社勤務を経て、料理専門誌「料理王国」編集長を務める。２０１２年独立し、編集・飲食・物販事業を展開するＥｄｉｔｉｏｎｓ　Ｇｉｒａｆｅ設立。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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