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失敗しない！飲食店の始め方と経営 カラービジュアル 貸出可

久連松秀明／監修 -- 西東社 -- 2013.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｾｴ/ 00110973218 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22264861
書名 失敗しない！飲食店の始め方と経営
書名ヨミ ｼｯﾊﾟｲｼﾅｲ ｲﾝｼｮｸﾃﾝﾉ ﾊｼﾞﾒｶﾀ ﾄ ｹｲｴｲ
副書名 カラービジュアル
著者名 久連松秀明 ／監修  
著者名ヨミ ｸﾚﾏﾂ ﾋﾃﾞｱｷ  
出版地 東京
出版者 西東社
出版年 2013.7
頁数・図版 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-7916-1949-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7916-1949-8
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店
内容紹介 人気が出る店・続く店のポイントとは。飲食店でのデザインの効果やアイデア、具体的な手法などを紹介。物件探しからメニューづくり、店舗デザイン、運営ノウハウ、お金のことまで、夢を実現するための方法を解説。
著者紹介 １９７４年生まれ。立命館大学経営学部卒業後、大手コンサルティング会社で飲食店業績向上コンサルタント、人事システム構築コンサルタントとして活動。２００４年（株）エスト．フードコンサルティング設立、現在、代表取締役。経営コンサルタント。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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