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ホントは怖い！加工食品の真実 食卓に並ぶ食品、本当に口にして大丈夫？ Ｅｉｗａ　ｍｏｏｋ 貸出可

垣田達哉／著 -- 英和出版社 -- 2013.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｶｷ/ 00110971672 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22357282
書名 ホントは怖い！加工食品の真実
書名ヨミ ﾎﾝﾄﾜ ｺﾜｲ ｶｺｳ ｼｮｸﾋﾝﾉ ｼﾝｼﾞﾂ
副書名 食卓に並ぶ食品、本当に口にして大丈夫？
著者名 垣田達哉 ／著  
著者名ヨミ ｶｷﾀ ﾀﾂﾔ  
出版地 東京
出版者 英和出版社
出版年 2013.6
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｅｉｗａ　ｍｏｏｋ・
ISBN 4-89986-940-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89986-940-5
本体価格 ８３８円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
件名 食品
内容紹介 どんな加工食品を選べばいいのか、客観的な食品表示から読み取れることを中心に判定や解説をする。一般的なスーパーで手に入りやすいものを優先して取り上げ、ルー・レトルト、冷凍食品などのカテゴリ別に掲載。
著者紹介 １９５３年岐阜市生まれ。７７年慶應義塾大学商学部卒。９７年独立し、消費者問題研究所代表。２００４年学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命される。食品問題のプロフェッショナル。食品問題評論家／食アドバイザー。テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。