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すし図鑑 貸出可

藤原昌高／著 -- マイナビ -- 2013.5

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T596 /ﾌｼ/1B 00110972242 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ﾌｼ/ 00110972235 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22242059
書名 すし図鑑
書名ヨミ ｽｼ ｽﾞｶﾝ
著者名 藤原昌高 ／著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾜﾗ ﾏｻﾀｶ  
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版年 2013.5
頁数・図版 ２２３ｐ
大きさ １９cm
一般注記 並列タイトル：ＳＵＳＨＩ　ＺＵＫＡＮ　参考文献：ｐ．２２１　年表あり
ISBN 4-8399-4338-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8399-4338-7
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし
内容紹介 高級店から回転寿司まで、代表的なすし３２１貫とネタ元の魚を写真で解説する、すしの図鑑。すしダネには「超高」「高」「並」「安」というアイコン付きなので、本書を片手にすし屋で安心して注文できる。
著者紹介 １９５６年徳島県生まれ。人間と関わる生物すべて、食文化を調べ始めて３０年以上。すしの写真を撮り始めて１５年。魚介類関連写真は５０万点以上、すしの写真は２万点以上を保有。現在、島根県水産アドバイザー、釣り雑誌等にエッセイを書いている。著書「からだにおいしい魚の便利帳」等。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。