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わたしの十八番レシピ帖「定番もの」 京都・大原さんちの台所塾 貸出可

大原千鶴／著 -- 文藝春秋 -- 2013.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｵｵ/ 00111259502 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22236719
書名 わたしの十八番レシピ帖「定番もの」
書名ヨミ ﾜﾀｼﾉ ｼﾞｭｳﾊﾁﾊﾞﾝ ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ ﾃｲﾊﾞﾝﾓﾉ
副書名 京都・大原さんちの台所塾
著者名 大原千鶴 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾊﾗ ﾁｽﾞﾙ  
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 2013.4
頁数・図版 １１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-16-376320-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-16-376320-0
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 ＴＶ・雑誌で大注目の料理家が、自宅でくり返し作っている、家族に人気の十八番レシピから、定番料理を厳選したレシピ集。本文に切り取れる「使い回せる定番の味つけ「ソース・たれ・だし」配合カード」を含む。
著者紹介 料理研究家として、テレビや雑誌、講演会など多方面に活躍中。著書に「京都のごはん」「家族が好きな和のおかず」がある。

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