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英国一家、日本を食べる 貸出可

マイケル・ブース／著 -- 亜紀書房 -- 2013.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾌｳ/ 00110951469 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22239081
書名 英国一家、日本を食べる
書名ヨミ ｴｲｺｸ ｲｯｶ ﾆﾎﾝｵ ﾀﾍﾞﾙ
著者名 マイケル・ブース ／著, 寺西のぶ子 ／訳  
著者名ヨミ ﾌﾞｰｽ ﾏｲｹﾙ , ﾃﾗﾆｼ ﾉﾌﾞｺ  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2013.4
頁数・図版 ２７８ｐ
大きさ １９ｃｍ
原書名 Ｓｕｓｈｉ　ａｎｄ　ｂｅｙｏｎｄ．∥の翻訳
ISBN 4-7505-1304-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7505-1304-1
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 市場の食堂から超名店まで、ニッポンの味を無心に求めて…。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、歩き、見つめ、食べまくった垂涎の異邦人食紀行。
著者紹介 【ブース】英国・サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。２０１０年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーで１年間修業。

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