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ものづくり上方“酒”ばなし 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科 大阪大学総合学術博物館叢書 貸出可

松永和浩／編著 -- 大阪大学出版会 -- 2012.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5L /ﾏﾂ/ 00110872047 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22178335
書名 ものづくり上方“酒”ばなし
書名ヨミ ﾓﾉｽﾞｸﾘ ｶﾐｶﾞﾀ ｻｹﾊﾞﾅｼ
副書名 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
著者名 松永和浩 ／編著, 大阪大学総合学術博物館 ／監修  
著者名ヨミ ﾏﾂﾅｶﾞ ｶｽﾞﾋﾛ , ｵｵｻｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｿｳｺﾞｳ ｶﾞｸｼﾞｭﾂ ﾊｸﾌﾞﾂｶﾝ  
出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版年 2012.10
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
叢書名・叢書番号 大阪大学総合学術博物館叢書・８
一般注記 文献あり
ISBN 4-87259-218-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87259-218-4
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 588.5
NDC分類(9版) 588.5
件名 醸造業　－－　近畿地方　－－　歴史
内容細目 内容：　古代・中世の酒と人々　松永和浩著．　江戸を席巻する「下り酒」　久野洋　松永和浩著．　洋酒製造・普及の最前線　久野洋　伊藤謙著．　ジャパニーズ・ウイスキーの先駆者　松永和浩著．　大阪高工醸造科スピリッツ　松永和浩著
内容紹介 大阪大学総合学術博物館では創立１０周年を記念し、第１５回企画展「ものづくり上方“酒”ばなし」を開催。本書では、主要な展示資料を写真掲載し、展示では十分示し得なかった詳細な解説を付した。
著者紹介 大阪大学総合学術博物館助教。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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