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昆虫食文化事典 持出禁

三橋淳／著 -- 八坂書房 -- 2012.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 383.8 /ﾐﾂ/ 00110780960 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22133796
書名 昆虫食文化事典
書名ヨミ ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｼﾞﾃﾝ
著者名 三橋淳 ／著  
著者名ヨミ ﾐﾂﾊｼ ｼﾞｭﾝ  
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版年 2012.6
頁数・図版 ３９５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-89694-997-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89694-997-1
本体価格 ４８００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、味と栄養価、食用昆虫の経済性などから、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、ありとあらゆる昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典。
著者紹介 １９３２年東京都生まれ。５５年東京大学農学部卒。同年農林水産省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・ＣＳＩＲＯ昆虫学研究所客員研究員。８４年農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。９８年東京農業大学応用生物科学部教授。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。