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１００％植物性！ミハネアイスのアイスクリーム 貸出可

北川哲也／著 -- マイナビ -- 2012.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ｷﾀ/ 00110783275 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22098150
書名 １００％植物性！ミハネアイスのアイスクリーム
書名ヨミ ﾋｬｸﾊﾟｰｾﾝﾄ ｼｮｸﾌﾞﾂｾｲ ﾐﾊﾈ ｱｲｽﾉ ｱｲｽｸﾘｰﾑ
著者名 北川哲也 ／著  
著者名ヨミ ｷﾀｶﾞﾜ ﾃﾂﾔ  
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版年 2012.7
頁数・図版 ８７ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-8399-4313-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8399-4313-4
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 アイスクリーム
内容紹介 牛乳や生クリーム、卵を使わず、１００％植物性原料にこだわったミハネアイスのレシピ集。バニラ、ショコラ、バナナなど定番から、いちじくやアプリコットなど食後のデザートまで、思わず笑顔になれるレシピが満載。
著者紹介 バーテンダーとして勤務後、渡仏。数々のレストランやワイナリーを訪ね歩く。帰国後、フレンチレストランのメインダイニング、ワインバー等の勤務を経て独立。バーをオープン、７年後にクローズ。２０１１年ミハネ・ナチュラル・アンド・ベジをオープン。実葉根（株）代表取締役社長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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