資料詳細

毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパンおやつの時間も元気できれいにタツミムック貸出可

小田真規子／著 -- 辰巳出版 -- 2012.7

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｵﾀ/	00110773320	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22083726
書名	毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパン
書名ヨミ	ﾏｲﾆﾁｵｲｼｲｺｳｼﾞｻｹｶｽﾉｵｶｼﾄﾊﾟﾝ
副書名	おやつの時間も元気できれいに
著者名	小田真規子／著
著者名ヨミ	ｵﾀﾞﾏｷｺ
出版地	東京
出版者	辰巳出版
出版年	2012.7
頁数・図版	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	タツミムック・
ISBN	4-7778-1025-9
ISBN(新)	978-4-7778-1025-3
本体価格	１２００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	菓子
内容紹介	発酵食品の麹や酒粕は健康効果が高い上に、お菓子やパンの味をワンランクアップしてくれる。本書では、麹・酒粕のパワーを生かした、体にやさしく、とびきりおいしいレシピ５２を紹介する。
著者紹介	料理家・栄養士・フードディレクター。（株）ナッツカンパニー、（有）スタジオナッツ主宰。雑誌やテレビなどで活躍中。著書「麹と酒粕のおいしい食卓」など。

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