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わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食 １６人の管理栄養士・栄養士がつくった 貸出可

本田節子／監修 -- 本の泉社 -- 2012.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾎﾝ/ 00110774341 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22083717
書名 わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食
書名ヨミ ﾜｶﾞﾔﾉ ｼﾞｮｳﾋﾞｻｲ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ｶﾝｶﾞｴﾀｲ ｿﾅｴﾀｲ ﾋｼﾞｮｳｼｮｸ
副書名 １６人の管理栄養士・栄養士がつくった
著者名 本田節子 ／監修  
著者名ヨミ ﾎﾝﾀﾞ ｾﾂｺ  
出版地 東京
出版者 本の泉社
出版年 2012.5
頁数・図版 ２７１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7807-0696-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7807-0696-3
本体価格 １４２９円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 先人の知恵と工夫が込められている常備菜と保存食。「手軽につくれる」をモットーに、常備菜７７点、保存食５９点を掲載。１人分の目安量をもとにエネルギー、たんぱく質、脂質の栄養価と塩分を表示。
著者紹介 管理栄養士・生活改良普及員。新制中学助教諭・千葉県生活改良普及員・学校給食栄養士・船橋二和病院栄養科長・千葉県栄養士会病院栄養士協議会顧問・船橋市栄養士会長・顧問・名誉会員を歴任。厚生大臣賞受賞・千葉県栄養改善学会栄養改善奨励賞受賞・日本栄養士会会長表彰。

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