ジョエル・G.ブレナー/〔著〕 -- みすず書房 -- 2012.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.3 /フレ/ 00110831990 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22111216
書名 チョコレートの帝国
書名ヨミ チョコレートノ テイコク
著者名 ジョエル・G.ブレナー /〔著〕, 笙玲子 /訳  
著者名ヨミ ブレナー ジョエル・グレン , ショウ レイコ  
出版地 東京
出版者 みすず書房
出版年 2012.5
頁数・図版 418,7p
大きさ 20cm
一般注記 索引あり
原書名 The emperors of chocolate.∥の翻訳
ISBN 4-622-07686-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-622-07686-5
本体価格 3800円
NDC分類(8版) 588.34
NDC分類(9版) 588.34
件名 ハーシー社
内容紹介 米国の2大製菓会社、ハーシーとマーズ。創業者たちの素顔や戦争とチョコレートの知られざる関係など、米大衆文化を象徴する菓子に秘められた壮大な物語を追う。アメリカで今も読み継がれるノンフィクションの傑作。
著者紹介 【ブレナー】1989年ミズーリ大学コロンビア校卒。同年から菓子産業の記事を書き始める。マーズ社の中の取材が許された最初で唯一のジャーナリストであり、「ワシントンポストマガジン」に掲載された特集記事は多くの賞を受けた。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。