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鮪 ものと人間の文化史 貸出可

田辺悟／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 380.8 /ﾓﾉ/158 00110752585 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22106432
書名 鮪
書名ヨミ ﾏｸﾞﾛ
著者名 田辺悟 ／著  
著者名ヨミ ﾀﾅﾍﾞ ｻﾄﾙ  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年 2012.4
頁数・図版 ３３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 ものと人間の文化史・１５８
一般注記 文献あり
ISBN 4-588-21581-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-588-21581-0
本体価格 ３３００円
NDC分類(8版) 664.63
NDC分類(9版) 664.63
件名 マグロ
内容紹介 下魚から高級魚へ、立身出世をとげたマグロの履歴書。古典文献に記されたマグロを紹介し、漁法・漁具、運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰まで探る。生態系保護の観点からマグロをめぐる食文化の未来を展望。
著者紹介 １９３６年神奈川県生まれ。法政大学社会学部卒。海村民俗学、民具学専攻。横須賀市自然博物館・人文博物館両館長、千葉経済大学教授を経て、現在、三浦市文化財保護委員会会長など。日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員などを歴任。２００８年旭日小綬章受章。著書：『海女』ほか。

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