きのこ/著 -- 三五館 -- 2012.3

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /キノ/ 00110735489 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22058654
書名 発酵マニアの天然工房
書名ヨミ ハッコウ マニアノ テンネン コウボウ
副書名 エエもん・アカンもん、見分けたるー!
著者名 きのこ /著  
著者名ヨミ キノコ  
出版地 東京
出版者 三五館
出版年 2012.3
頁数・図版 157p
大きさ 19cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-88320-553-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88320-553-0
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 588.5
NDC分類(9版) 588.51
件名 発酵
内容紹介 意外と簡単にできる“ホンモノの麹”入門。米麹、味噌、甘酒などの発酵レシピ、清潔・便利な布ナプキンのススメ、乳酸菌風呂の入り方など、乳酸菌の活用術を紹介。今日からすぐにやれる発酵生活の裏技が満載。
著者紹介 料理研究家、一級建築士、着物リメイク作家。主宰する「きのこ組」ブログは、得意の発酵食レシピから、原発・経済・政界情報の真相まで幅広いテーマを扱っている。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。