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発酵マニアの天然工房 エエもん・アカンもん、見分けたるー！ 貸出可

きのこ／著 -- 三五館 -- 2012.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ｷﾉ/ 00110735489 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22058654
書名 発酵マニアの天然工房
書名ヨミ ﾊｯｺｳ ﾏﾆｱﾉ ﾃﾝﾈﾝ ｺｳﾎﾞｳ
副書名 エエもん・アカンもん、見分けたるー！
著者名 きのこ ／著  
著者名ヨミ ｷﾉｺ  
出版地 東京
出版者 三五館
出版年 2012.3
頁数・図版 １５７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-88320-553-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88320-553-0
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 588.5
NDC分類(9版) 588.51
件名 発酵
内容紹介 意外と簡単にできる“ホンモノの麹”入門。米麹、味噌、甘酒などの発酵レシピ、清潔・便利な布ナプキンのススメ、乳酸菌風呂の入り方など、乳酸菌の活用術を紹介。今日からすぐにやれる発酵生活の裏技が満載。
著者紹介 料理研究家、一級建築士、着物リメイク作家。主宰する「きのこ組」ブログは、得意の発酵食レシピから、原発・経済・政界情報の真相まで幅広いテーマを扱っている。

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