浜内千波/著 -- 主婦と生活社 -- 2012.3

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T596 /ハマ/108B 00110730507 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ハマ/108 00110730491 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22049808
書名 酵素がきく!発酵食のおかず
書名ヨミ コウソガ キク ハッコウショクノ オカズ
著者名 浜内千波 /著  
著者名ヨミ ハマウチ チナミ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2012.3
頁数・図版 96p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-14142-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-391-14142-9
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 発酵食品を味方につけて、健康でピチピチした毎日を送ろう。塩こうじ、納豆などの発酵食品ならではのうまみと、体にいい酵素を生かした、おいしくてヘルシーなおかずを提案。発酵のパワー6つの威力も解説。
著者紹介 ファミリークッキングスクール主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理家。雑誌や書籍の他、講演、企業のメニュー開発などで多忙の日々。現在は「PON!」「ハピフル」にレギュラー出演中。料理研究家。著書「浜内千波の食べても太らないおかず」など。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。