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レストランで働く人たち しごとの現場としくみがわかる！ しごと場見学！ 貸出可

戸田恭子／著 -- ぺりかん社 -- 2012.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 Y366 /ｼｺ/ 00110725923 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22034508
書名 レストランで働く人たち
書名ヨミ ﾚｽﾄﾗﾝﾃﾞﾊﾀﾗｸ ﾋﾄﾀﾁ
副書名 しごとの現場としくみがわかる！
著者名 戸田恭子 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾀﾞ ｷｮｳｺ  
出版地 東京
出版者 ぺりかん社
出版年 2012.1
頁数・図版 １５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 しごと場見学！・
ISBN 4-8315-1314-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8315-1314-4
本体価格 １９００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店
内容紹介 「レストラン」で働くいろいろな職種を網羅し、その現場としくみをわかりやすく紹介。「レストラン」で実際に働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描ける１冊。
著者紹介 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆している。

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