資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ステーキ！ 世界一の牛肉を探す旅 貸出可

マーク・シャツカー／著 -- 中央公論新社 -- 2011.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｼﾔ/ 00110713364 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22059669
書名 ステーキ！
書名ヨミ ｽﾃｰｷ
副書名 世界一の牛肉を探す旅
著者名 マーク・シャツカー ／著, 野口深雪 ／訳  
著者名ヨミ ｼｬﾂｶｰ ﾏｰｸ , ﾉｸﾞﾁ ﾐﾕｷ  
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2011.12
頁数・図版 ３４０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 Ｓｔｅａｋ．∥の翻訳
ISBN 4-12-004312-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-12-004312-3
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 648.25
件名 牛肉
内容紹介 米国量産牛、ラスコー壁画の野生牛、アンガスに松阪…。７か国の牧場主、三つ星シェフ、科学者などに取材。ついには自分で牛を育てることに。食い気とロマン溢れるユニークな体験記。
著者紹介 【シャツカー】カナダ、トロント生まれ。トロント大学で哲学を専攻する。食や旅をテーマにライターとして「コンデナスト・トラベラー」誌ほか数多くの雑誌に寄稿するほか、「グローブ・アンド・メール」紙にコラムを毎週連載している。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。