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テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事 貸出可

藤谷順子／監修 -- 講談社 -- 2011.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 496.8 /ｺｵ/ 00110707875 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22024338
書名 テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事
書名ヨミ ﾃｸﾆｯｸ ｽﾞｶｲ ｶﾑ ﾉﾐｺﾑ ｶﾞ ﾑｽﾞｶｼｲ ﾋﾄﾉ ｼｮｸｼﾞ
著者名 藤谷順子 ／監修  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾀﾆ ｼﾞｭﾝｺ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2011.12
頁数・図版 １４４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-06-217406-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-06-217406-0
本体価格 １７００円
NDC分類(8版) 496.8
NDC分類(9版) 498.583
件名 嚥下障害
内容紹介 食事は、飲み込みやすくてやわらかければいいというものではなく、味や見た目が悪ければ食欲が湧かず、症状が悪化することもある。本書では、簡単に作れるのに、見た目もよく、味もおいしい嚥下食レシピを紹介する。
著者紹介 昭和６２年筑波大学医学専門学群卒。東京医科歯科大学神経内科で研修後、６４年よりリハビリテーション科医師。東大病院などを経て、２００２年より国立国際医療センターリハビリテーション科医長に就任。東京大学・東京医科歯科大学・新潟大学非常勤講師、社会保険委員などを務める。

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