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おうちでできる簡単薬膳レシピ 青山有紀の五季の食養おばんざい 食ＦＲａＵ 貸出可

青山有紀／著 -- 講談社 -- 2011.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｱｵ/ 00110702801 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22019381
書名 おうちでできる簡単薬膳レシピ
書名ヨミ ｵｳﾁﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｶﾝﾀﾝ ﾔｸｾﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ
副書名 青山有紀の五季の食養おばんざい
著者名 青山有紀 ／著  
著者名ヨミ ｱｵﾔﾏ ﾕｷ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2011.12
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 食ＦＲａＵ・
一般注記 索引あり
ISBN 4-06-217472-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-06-217472-5
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 596.21
件名 食餌療法
内容紹介 京おばんざいの店・青家のオーナー料理人であり、テレビ番組のコメンテーターとしてもおなじみの青山有紀の手により、薬膳とおばんざいが融合。簡単なのに美味しくて、おまけに食べると調子までよくなる８５皿。
著者紹介 京都出身。大学卒業後、化粧品メーカー勤務を経て、中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。以後、オーナーシェフ。２００９年より本格的に薬膳の勉強を始め、１０年国立北京中医薬大学日本校卒。現在は研究科に通う。１０年国際中医薬膳師資格取得。

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