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おにぎり ４７都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。 貸出可

川越晃子／著 -- グラフィック社 -- 2011.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｶﾜ/ 00110686255 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22046289
書名 おにぎり
書名ヨミ ｵﾆｷﾞﾘ
副書名 ４７都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者名 川越晃子 ／著  
著者名ヨミ ｶﾜｺﾞｴ ｱｷｺ  
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版年 2011.11
頁数・図版 １４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7661-2293-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7661-2293-0
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.21
件名 米飯
内容紹介 日本には風土に合わせた豊かな食がある。各地域の食材を生かし、個性豊かな表情をみせる日本を代表する文化、おにぎり。日本全国のおにぎりを徹底調査。具、日本人と米の関係などのほか、ご当地レシピも紹介。
著者紹介 出版社勤務後、独立。フードライターへ。食を中心として活動中。フードユニット「ＳＯＵＰ　Ｃａｒａｖａｎ」を結束。「愛されごはん。研究会」代表。

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