資料詳細

関西人と関東人の味の違いに驚く本材料、味つけ、食べ方…まるで違う、ナルホド納得の理由を教えましょう！！貸出可

博学こだわり倶楽部／編 -- 河出書房新社 -- 2011.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ﾊｸ/	00110661573	図書	貸出可	利用可

マーク種別	日販マーク
マーク番号	124444300
書名	関西人と関東人の味の違いに驚く本
書名ヨミ	ｶﾝｻｲｼﾞﾝﾄｶﾝﾄｳｼﾞﾝﾉｱｼﾞﾉﾁｶﾞｲﾆｵﾄﾞﾛｸﾎﾝ
副書名	材料、味つけ、食べ方…まるで違う、ナルホド納得の理由を教えましょう！！
著者名	博学こだわり倶楽部／編
著者名ヨミ	ﾊｸｶﾞｸｺﾀﾞﾜﾘｸﾗﾌﾞ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	2011.9
頁数・図版	２５１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	『関西人と関東人の味の違いに驚かされる本』（２０１０年刊）の再編集
ISBN	4-309-65162-3
ISBN(新)	978-4-309-65162-0
本体価格	４７６円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.816
件名	食生活　近畿地方
内容紹介	関東の玉子焼きが甘いのは江戸っ子の見栄、粉もんが大阪でメジャーになった理由…。関西と関東の味の違いに関するオイシイ話が満載。なぜこの狭い日本で、かくも大きな違いが生まれたのか。その謎がわかる１冊。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。