笠原将弘/著 -- 講談社 -- 2011.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /カサ/ 00111030170 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 124329700
書名 「賛否両論」笠原将弘の極うま!圧力鍋レシピ
書名ヨミ サンピ リョウロン カサハラ マサヒロノ ゴクウマ アツリョクナベ レシピ
著者名 笠原将弘 /著  
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2011.9
頁数・図版 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-299541-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-299541-2
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 圧力鍋1台で、野菜も肉も魚もご飯もがっつりうまい。予約のとれない店「賛否両論」の人気店主・笠原将弘が、圧力鍋を使ったとっておきのスーパー裏レシピを初公開。家庭で簡単に作れるオリジナルメニューが満載。
著者紹介 1972年東京生まれ。新宿「正月屋吉兆」で9年間修業したのち、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。2004年にオーナーシェフとして、恵比寿に「賛否両論」を開店。たちまち予約のとれない人気店となり、現在に至る。05年“シェフズ・コラボレーション「CESSA」”結成。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。