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文明を変えた植物たち コロンブスが遺した種子 ＮＨＫブックス 貸出可

酒井伸雄／著 -- ＮＨＫ出版 -- 2011.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 615 /ｻｶ/ 00110652397 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 124071300
書名 文明を変えた植物たち
書名ヨミ ﾌﾞﾝﾒｲｵ ｶｴﾀ ｼｮｸﾌﾞﾂﾀﾁ
副書名 コロンブスが遺した種子
著者名 酒井伸雄 ／著  
著者名ヨミ ｻｶｲ ﾉﾌﾞｵ  
出版地 東京
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 2011.8
頁数・図版 ２６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 ＮＨＫブックス・１１８３
一般注記 並列シリーズ名：ＮＨＫ　ＢＯＯＫＳ　文献あり
ISBN 4-14-091183-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-14-091183-9
本体価格 １１００円
NDC分類(8版) 615.02
NDC分類(9版) 615.02
件名 作物－歴史
内容紹介 コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、ヨーロッパ大陸に伝来した６種類の植物は、私たちの生活を豊かで潤いのあるものに激変させた。その軌跡を軸に、現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。
著者紹介 １９３５年神奈川県生まれ。５８年東京大学農学部卒。明治製菓食料開発研究所室長、食料生産部長、愛媛明治社長を歴任。食文化史家。著書に「日本人のひるめし」など。

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