資料詳細

うまい雑草、ヤバイ野草日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草魅惑的な植物の見分け方から調理法までサイエンス・アイ新書貸出中

森昭彦／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2011.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	471.9 /ﾓﾘ/	00112035358	図書	貸出可	貸出中

マーク種別	日販マーク
マーク番号	123950300
書名	うまい雑草、ヤバイ野草
書名ヨミ	ｳﾏｲｻﾞｯｿｳﾔﾊﾞｲﾔｿｳ
副書名	日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
著者名	森昭彦／著
著者名ヨミ	ﾓﾘｱｷﾋｺ
出版地	東京
出版者	ソフトバンククリエイティブ
出版年	2011.8
頁数・図版	２２２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	サイエンス・アイ新書・ＳＩＳ－２１５
一般注記	並列シリーズ名：ｓｃｉｅｎｃｅ・ｉ　文献あり　索引あり
ISBN	4-7973-5637-5
ISBN(新)	978-4-7973-5637-3
本体価格	９５２円
NDC分類(8版)	471.9
NDC分類(9版)	471.9
件名	食用植物
内容紹介	身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。薬草・山菜・猛毒草の見分け方の秘訣や、その美味しい食べ方をバッチリ解説。自然世界の奥深さがわかり、野歩きが楽しくなる１冊。
著者紹介	１９６９年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書に『身近な雑草のふしぎ』など。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。