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おいしい手作り保存食 季節を味わい、作るを楽しむ。 貸出中

石澤清美／著 -- 学研パブリッシング -- 2011.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｲｼ/ 00110594321 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 122182600
書名 おいしい手作り保存食
書名ヨミ ｵｲｼｲ ﾃｽﾞｸﾘ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ
副書名 季節を味わい、作るを楽しむ。
著者名 石澤清美 ／著  
著者名ヨミ ｲｼｻﾞﾜ ｷﾖﾐ  
出版地 東京
出版者 学研パブリッシング
出版年 2011.5
発売者 学研マーケティング
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-05-404635-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-05-404635-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 保存食品
内容紹介 手作りの保存食は、日本の昔ながらの知恵が詰まった安全・安心な食品として注目の的。季節の恵みをムダなくおいしく、長期間楽しめる保存食を、プロセス写真を多用し、初心者にもわかりやすく紹介する。
著者紹介 出版社勤務後、料理編集者として料理書の編集に携わるうちに、日々の料理の大切さを実感し、料理研究家として再スタート。雑誌、書籍などでシンプルで、家庭ならではのレシピを提案している。近著「はじめての漬けものと梅干し」「いちばんやさしい料理のきほん」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。