高橋書店編集部/編 -- 高橋書店 -- 2011.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /タカ/ 00110579601 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 121575100
書名 日本の野菜レシピ
書名ヨミ ニホンノ ヤサイ レシピ
副書名 からだにおいしい野菜の便利帳
著者名 高橋書店編集部 /編  
著者名ヨミ タカハシ ショテン  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2011.4
頁数・図版 167p
大きさ 24cm
一般注記 索引あり
ISBN 4-471-03392-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-471-03392-7
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記した膨大な文献をもとに、日本各地で栽培されてきた野菜との関わりをふまえて構成した、日本の野菜レシピ集。地方別料理索引・食材別索引付き。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。