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大豆が教えてくれること たかが豆腐、されど豆腐 貸出可

石川伸／著 -- 日新報道 -- 2011.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 619.6 /ｲｼ/ 00110575610 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 121488800
書名 大豆が教えてくれること
書名ヨミ ﾀﾞｲｽﾞｶﾞ ｵｼｴﾃｸﾚﾙ ｺﾄ
副書名 たかが豆腐、されど豆腐
著者名 石川伸 ／著  
著者名ヨミ ｲｼｶﾜ ﾉﾌﾞﾙ  
出版地 東京
出版者 日新報道
出版年 2011.3
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 年表あり
ISBN 4-8174-0715-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8174-0715-3
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 619.6
NDC分類(9版) 619.6
件名 豆腐
内容紹介 「たかが豆腐、されど豆腐」。豆腐は日常の食べ物。でも美味しい豆腐、それを作る豆腐屋はみんなを笑顔にできる…。（株）おとうふ工房いしかわ代表取締役が、これまでを振り返り、大豆から教わったことを語る。
著者紹介 １９６３年愛知県出身。日本大学農学部卒業後、商社系の大手豆腐メーカーに就職。５年勤務した後、家業を継承し平成３年おとうふ工房いしかわ設立。高浜市観光協会会長、高浜市子ども食育推進協議会会長などを務め、地域の活動にも力を入れている。（株）おとうふ工房いしかわ代表取締役。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。