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森の中にある小さな工房の和菓子レシピ 春夏秋冬 貸出可

渡辺麻里／監修・料理 -- 成美堂出版 -- 2011.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ﾜﾀ/ 00110537748 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21887005
書名 森の中にある小さな工房の和菓子レシピ
書名ヨミ ﾓﾘﾉﾅｶﾆｱﾙ ﾁｲｻﾅｺｳﾎﾞｳﾉ ﾜｶﾞｼﾚｼﾋﾟ
副書名 春夏秋冬
著者名 渡辺麻里 ／監修・料理  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏﾘ  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2011.3
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-415-30915-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-415-30915-6
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 和菓子は、野山の自然を愛で、四季折々の風情を映し出す美しいお菓子。本書では、初心者でも簡単に作れる、おいしい季節の和菓子を提案。北海道の四季とともに、旬の果物や野菜を使った和菓子を紹介。
著者紹介 大阪あべの辻製菓専門学校卒。和菓子職人。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。

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