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米粉のパン、麺、おやつ 貸出可

大塚せつ子／著 -- パルコ出版 -- 2011.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｵｵ/ 00110737964 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 120897100
書名 米粉のパン、麺、おやつ
書名ヨミ ｺﾒｺﾉ ﾊﾟﾝ ﾒﾝ ｵﾔﾂ
著者名 大塚せつ子 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾂｶ ｾﾂｺ  
出版地 東京
出版者 パルコ出版
出版年 2011.2
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-89194-842-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89194-842-9
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 フライパン、オーブン、ホームベーカリーなどを使う「パン」から、うどん、パスタなどの手打ちの「麺」、ヘルシーな安心「おやつ」まで、試行錯誤を重ねてたどり着いた、家庭で気軽に作れる米粉レシピを紹介する。
著者紹介 １９９５年Ｓａｌａブレッドハウス創業。２００１年白神こだま酵母パン専門店設立、秋田県総合食品研究所より白神こだま酵母技術アドバイザーを委嘱され、（株）サラ秋田白神創設。０２年サラパン教室開講。０８年ノングルテンの国産米粉専門の授業もスタート。米粉製品新技術アドバイザー。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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