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麹のレシピ からだに「いいこと」たくさん 貸出可

おのみさ／著 -- 池田書店 -- 2010.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｵﾉ/ 00110495444 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21859239
書名 麹のレシピ
書名ヨミ ｺｳｼﾞﾉ ﾚｼﾋﾟ
副書名 からだに「いいこと」たくさん
著者名 おのみさ ／著  
著者名ヨミ ｵﾉ ﾐｻ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2010.11
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-262-16485-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-262-16485-4
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 日本人が昔から取り入れてきた麹の素晴らしさ、食品の美味しさを引き出す力がわかる１冊。お惣菜やおもてなしメニュー、手作りおやつなど、体にいいことがたくさんある麹のレシピを紹介。
著者紹介 １９６８年東京生まれ。京都芸術短期大学ビジュアルデザイン学科卒。イラストレーター、麹料理研究家。

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