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食品安全性辞典 持出禁

小野宏／監修 -- 共立出版 -- 2010.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 498.5 /ｷﾖ/ 00110493907 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21844146
書名 食品安全性辞典
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ｱﾝｾﾞﾝｾｲ ｼﾞﾃﾝ
著者名 小野宏 ／監修, 斎藤行生 ／監修, 浜野弘昭 ／監修, 林裕造 ／監修  
著者名ヨミ ｵﾉ ﾋﾛｼ , ｻｲﾄｳ ﾕｷｵ , ﾊﾏﾉ ﾋﾛｱｷ , ﾊﾔｼ ﾕｳｿﾞｳ  
版表示 第２版
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 2010.11
頁数・図版 ５６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＴＨＥ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ　ＯＦ　ＦＯＯＤ　ＳＡＦＥＴＹ　索引あり
ISBN 4-320-06170-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-320-06170-5
本体価格 １３０００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品安全　辞書
内容紹介 食品関連項目のほか、食品の安全性および安全性評価に関する項目もカバーした、食品の安全を科学する辞典。現在の動向にあわせて新規項目の追加・既存項目の見直しを行った、待望の第２版。

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