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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ ２ 貸出可

黒田留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2010.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｶﾜ/ 00110477730 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21826616
書名 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ
書名ヨミ ｶﾃｲﾃﾞﾃﾞｷﾙ ｺｳﾚｲｼｬ ｿﾌﾄｼｮｸ ﾚｼﾋﾟ
著者名 黒田留美子 ／監修  
著者名ヨミ ｸﾛﾀﾞ ﾙﾐｺ  
巻次 ２
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2010.9
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
巻の書名 噛む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる
ISBN 4-309-28219-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-28219-0
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
件名 老人栄養
内容紹介 前作から更に作りやすく、おいしく進化した日々のそうざい約８０品を紹介。噛む、飲み込むが困難なお年寄りに「食べる楽しみ」を届ける、おうちで作れる介護食の決定版レシピ第２弾。
著者紹介 別府女子短期大学卒業後に、宮崎県社会事業団県立ひまわり学園に就職。いったん家庭に入った後、診療所、宮崎栄養士会事務局などの勤務を経て、現在、管理栄養士。潤和リハビリテーション診療研究所主任研究員。南九州大学健康栄養学部非常勤講師。テレビ出演、関連書籍執筆でも活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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